Er zijn soepjes die je vaak eet, en soepjes die je zo af en toe eens neemt voor de afwisseling.



Dit is zo'n voorbeeld: de pastinaak- wortelsoep.

Je maakt een soep en een topping.

                   

De ingrediënten:

1 ui

390 gram pastinaak

1 teentje knoflook 

1 sinaasappel

1 prei

1 wortel

een paar takjes peterselie

5 eetlepels olijfolie

1200 ml water

2 groentebouillonblokjes

3-4 eetlepels geraspte (oude) kaas


                     


Maak de groente schoon: pel en snipper de ui. Pel en pers de knoflook. Schil de pastinaak en de wortel  en snij in stukjes. Snijd het witte deel van de prei in ...

read more
added by Annemieke Nierop 5 years, 4 months ago. under recepten , soep!